Der Cutter

Der Cutter verwandelt das Hackfleisch mithilfe seiner sehr feinen Klingen in eine sehr homogene Masse, aus der die Wurstmasse
hergestellt wird (für Frankfurter Würstchen, Fleischwürstchen, Currywürstchen usw.).
Die Klingen drehen sich mit sehr hoher Geschwindigkeit (bis zu 4000 Umdrehungen pro Minute).
Es gibt Cutter mit einem Fassungsvermögen von 10 bis 1000 Litern.