Die Hackmaschine

Die Aufgabe des Fleischwolfs besteht darin, das Fleisch in (sehr) kleine Stücke zu zerkleinern. So erhält man Hackfleisch für den Direktverkauf oder den Rohstoff für die Wurstherstellung.
Es stehen verschiedene Körnungen (gröber oder feiner – von 6 mm bis 2 mm) zur Auswahl.